为加强会员之间的沟通联系，了解会员企业发展状况，与更多不同行业的会员认识交流，寻找合作机遇，在国庆节来临之际，9月24日，江门侨青会周炳信执行会长牵头举办本季度会长轮值活动——“庆祝国庆暨2019江门侨界青年联合会江港商务交流活动”，组织会员到其新开店铺香港北角天蓝中日火锅料理店参观拜访、联谊交流。江门侨青会理事长杨学东、名誉会长卢林丽娟、监事长黄柏仁、副会长林君弥、林蔚然、副理事长陆咏仪、秘书长郭汝红、执行秘书长冯保旗、副秘书长郑伶而等多位首长、会员参加了活动，以及香港警务处警长黄乐安、香港江门同乡会监事长高思文、市海归会副会长叶其昌等作为特邀嘉宾一同参与。 

座谈中，香港北角天蓝中日火锅料理店总经理、江门侨青会执行会长周炳信首先感谢侨青会对会员企业的支持和关怀，并讲解了其饮食集团发展历程、未来规划等，以及分享了其经营理念：“现在是粉丝经济时代，而80后、90后已成为餐饮消费的主力军，他们越来越注重用餐环境的氛围和个性化的服务，在这样背景下，‘文化主题餐饮’越来越有个性魅力和市场吸附力，我们要用兴趣来锁定消费群。除了产品要推陈出新外，还要在原材料、配菜以及调味料上严格要求，顺应年轻消费群体对餐饮的品质要求。”

“近年来，老店出新、连锁扩容、粉丝经济已成为餐饮业的重头戏, 无论是堂食还是外卖，人们对餐饮的多元化需求都在提升，这些‘主题餐厅’不断推出各种新概念，一方面通过主题文化特色吸引特定群体，一方面均通过公众号上的活动来吸引粉丝，更重要的是餐厅本身凸显的文化和情怀都是符合当下年轻人的精神需求。” 香港江门同乡会监事长高思文分享其从事饮食业多年的心得。

 “我们各行各业都在不断探索新的发展模式，勇于尝试跨界多元化发展。希望往后继续加强与侨界、海归青年企业家的沟通联系、信息资源共享，促进新的合作机遇，实现跨界融合发展。”江门侨青会监事长黄柏仁说道。

活动期间，香港警务处警长黄乐安也分享了其职业生涯的成功与喜悦，他说道：“作为香港警察，我感到很自豪，我将会继续带领警队努力维持香港的法治及治安，为香港与内地的交往提供稳定的政治环境，请大家相信香港警队一定能迎接未来的挑战。今天我很荣幸，也是第一次参加这样的活动，感觉这样的氛围很好，为大家提供了一个企业资讯交换的平台，有利于各行业之家的合作共赢。”

现场气氛轻松活跃，青年企业家们轮流分享了各自创业故事和心得，并就各自经营领域的金融经济、房地产开发、旅游、饮食、文化传媒等项目进行了互动，积极寻求合作契机。他们纷纷表示，这样的活动形式很好，成效明显，切实加强了行业互动，共同探讨了行业发展趋势，分享各自成功经验，学习到了先进的经营理念，大家都乐意参与，并期待进一步整合优质企业资源，扩展交流范围，为项目对接创造更多机会和平台。

江门侨青会理事长杨学东对周炳信公司的餐饮文化及内涵表示十分赞赏：“在当今激烈的市场竞争中，该公司经营能一直保持持续增长的势头，这反映了公司长期注重管理、重视团队建设的积极成果。希望公司在未来计划中实现新的飞跃，取得更辉煌的成绩。”他强调，会员企业的发展需要大家互携互助，今次的会长轮值活动非常有意义，不仅为侨界、海归精英们提供了活泼多元的交流平台，而且促进了江港两地青年企业家深度交流，希望大家利用好侨青会这个大平台，打开心扉、真诚沟通、增进感情，今后在侨青会大家庭里一起团结协作，大手牵小手、互学互鉴、共同发展。同时向大家着重介绍了今年11月份举办的“2019首届江门侨界运动会”，并挚诚邀请各个社团组队参与。

据悉，周炳信先生，祖籍江门新会，现任江门侨青会执行会长、香港江门同乡会理事长、香港五邑“两联会”理事长。在他带领下，其公司逐渐走向多元化的发展路线，除了葡萄酒，还从外国直接进口有特色的高级食材产品，例如西班牙黑毛猪风干火腿、新西兰蓝壳鲍鱼、加拿大象拔蚌和海胆、日本神户牛柳、法国蓝龙虾等。同时，他在香港开办了五家独具特色的食材餐厅： The Fusion Studio 道北工房和高级中式酒楼、状元楼高级潮粤菜、文华轩高级宴会厅、天蓝中日火锅料理和北京老家。其他不同主题的餐厅酒楼正在逐步筹划开业中，从而逐步扩阔他的高级食材贸易和餐饮集团的版图。他的长远目标是把公司集团打造成中国和香港驰名的葡萄酒、高级食材供货商和洽购外国的一系列的酒庄，还有连锁餐饮集团领导地位的著名品牌。 

活动回顾：